lunes, 7 de marzo de 2016

La lluvia ácida

Hace unos días, mientras leía mi libro de física y química, encontré un apartado que trataba sobre la lluvia ácida, me interesó bastante el tema y me puse manos a la obra buscando información. Conocidos ya el concepto y alguna que otra característica más sobre la lluvia ácida he decidido escribir esta entrada para informarles de mi investigación.

Empecemos por la primera pregunta que se nos tiene que pasar por la cabeza al interesarnos por un tema cualquiera, en este caso la lluvia ácida: ¿Qué es la lluvia ácida?

La lluvia ácida es una consecuencia de la contaminación en el aire. Se genera debido a los humos que producen las fábricas, el humo que sale del tubo de escape de los coches, etc. Estos humos contienen gases contaminantes que afectan al medio ambiente.
Los óxidos de nitrógeno y el dióxido de azufre forman parte de estos gases y reaccionan con la humedad en el aire formando ácido sulfúrico, ácido nítrico y ácido clorhídrico que se acumula en las nubes, y se presenta en la tierra en pequeñas partículas junto con lluvia, formando lluvia ácida.


Para medir la lluvia ácida se utiliza la escala de pH, que hace referencia a potencial hidrógeno. Esta escala va desde el 0 hasta el 14.
Las disoluciones con pH menor de 7 se dicen que son disoluciones ácidas.
Cuando las disoluciones tienen un pH mayor de 7 se dice que son disoluciones alcalinas.
En el caso de que la disolución sea igual a 7 se dice que es una disolución neutra.
Normalmente la acidez del agua de lluvia es de entre 5 y 6 porque contiene ácido carbónico que se crea cuando el dióxido de carbono del aire se disuelve en el agua que cae. En zonas en las que la atmósfera está contaminada por estos gases contaminantes la lluvia tiene un pH de 3 o 4.


El fenómeno de la lluvia ácida trae varias consecuencias, aquí algunas de ellas:

1.       Cuando la lluvia ácida cae al agua de mares, lagos y ríos la hace más ácida y crea más dificultad en la vida acuática causando la muerte de peces.
2.       Además, la naturaleza que se encuentra alrededor de esos lagos, ríos o mares también se ve afectada, por consecuencia, la biodiversidad de estos hábitats se reduce.
3.       También, por ser corrosiva, la lluvia ácida corroe monumentos e infraestructuras. Puede disolver el bicarbonato de calcio (CaCO3 ) y, de esta forma, dañar monumentos hechos con mármol o caliza.
4.       La lluvia ácida provoca un crecimiento más lento, la caída de sus hojas y que se vuelvan marrones e incluso la muerte de los árboles.
5.       También es un factor de la sequía o la contaminación.



Después de conocer todas estas consecuencias, ¿se está haciendo algo al respecto?

·         Como las centrales eléctricas producen una gran cantidad de gases contaminantes que contribuyen a la lluvia ácida el congreso aprobó una ley en la que se limita el nivel de dióxido de azufre que una central eléctrica puede emitir y donde se le concede permisos para cubrir sus emisiones. También reduce la cantidad de emisión de óxidos de nitrógeno.
·         Se puede reducir la lluvia ácida utilizando fuentes de energía renovable (energía solar, energía eólica) porque generan menos contaminación y se pueden usar para hacer funcionar maquinaria eléctrica y producir electricidad.


Opinión de mi familia y mía:

Mi familia piensa que hacer este trabajo me ha ayudado a aprender algo nuevo, interesante y bastante importante de conocer. Están contentos de que haga este tipo de investigaciones porque, además de aprender mucho, me ayuda a mejorar en mi habilidad de buscar información, seleccionarla y hacer una buena investigación.

En mi opinión hacer este trabajo me ha parecido interesante. Siempre me sentí interesada por el tema y haciéndolo he aprendido mucho sobre él. Pienso que este problema debería ser solucionado porque está ayudando al empeoramiento del medio ambiente en el mundo. Creo que todos podemos hacer algo para ayudar al cambio, por ejemplo, podríamos usar más el transporte público en vez del privado para no producir tantos gases contaminantes, o, si el sitio al que nos vamos a desplazar está cerca, podríamos ir caminando, así contribuiríamos a producir menos contaminación y haríamos ejercicio, que nunca está mal.

domingo, 28 de febrero de 2016

El alambique y la destilación

                                                 
Domingo, 28 de febrero 2016.

Los alumnos del IES Larra estuvimos estudiando los métodos de separación de sustancias homogéneas, entre ellos se encontraba la destilación cuyo instrumento utilizado para la separación es el alambique. Tras estar investigando sobre este método y su instrumento realicé un trabajo y aquí les contaré todo lo que aprendí realizándolo.

Comencemos por el alambique:

El alambique es un instrumento utilizado en la destilación de líquidos, empezando por la evaporación de uno de los solutos del líquido con menor punto de ebullición y terminando por la condensación del vapor del soluto el cual cae en un recipiente aparte.

Este instrumento fue inventado por Al-Razi, un sabio considerado como  uno de los grandes pensadores del islam en el siglo X, con propósito de producir perfumes, medicinas y el alcohol que viene de las frutas fermentadas.



El alambique tiene tres partes: una vasija donde se calienta la sustancia que, a continuación, va a ser destilada, un tubo refrigerante donde se condensa el vapor y un recipiente para recoger la sustancia condensada.

Los alambiques de laboratorio son de cristal y los que se utilizan para destilar bebidas alcohólicas están hechos de cobre porque no afecta al sabor del alcohol.





Ahora les explicaré el proceso de la destilación, pero antes les mostraré algunas definiciones para entender mejor el proceso:

Destilación: La destilación es el proceso por el que se consigue separar una mezcla homogénea de dos líquidos los cuales tienen distinto punto de ebullición.

Condensación: Cambio de estado en el que la materia, que se encuentra en la forma de vapor, se convierte en líquido.

Evaporación: Cambio de estado en el que la materia, que se encuentra en la forma de un líquido, se convierte en gas.

Punto de ebullición: Temperatura en la que la materia cambia de estado líquido a gaseoso.

Con estas definiciones ya explicadas podemos pasar a explicar el proceso de destilación:

Como he dicho antes, en la destilación se consigue separar una mezcla homogénea de dos líquidos que tienen distinto punto de ebullición.

El procedimiento para destilar una sustancia no es muy difícil, lo que hay que hacer es:

  1. ) Poner un termómetro al alambique y llenar el depósito con el líquido que quieras destilar, en este ejemplo destilaremos el vino.
  2. ) Acercar debajo del alambique un mechero que proporcionará el calor necesario para que uno de los solutos de la sustancia llegue a su punto de ebullición, en este caso el alcohol (78ºC).
  3. ) Cuando vea que empiezan a aparecer las primeras burbujitas sabrá que son burbujas de alcohol ya que su punto de ebullición es menor que el del agua (100ºC) y, por lo tanto, se evaporará antes que el agua.
  4. ) El vapor producido pasará por un tubo refrigerante que estará rodeado por agua bien fría para que se condense. El líquido generado a causa de este cambio de estado se recogerá en un depósito aparte. Este líquido es el alcohol.
  5. ) Ahora lo que queda en el depósito del alambique es el agua, conservantes, colorantes y lo demás que había en el vino, cuando la temperatura llegue a 100ºC el agua se evaporará y sólo quedará lo demás.

En mi opinión hacer este trabajo me ha ayudado a saber más sobre la historia del alambique, también me ha ayudado porque me he dado cuenta de que sé bien el proceso de destilación. He encontrado la historia del alambique cautivadora. Me parece que sería algo didáctico hacer la destilación de cualquier sustancia y ver con nuestros propios ojos este proceso tan interesante.

Mi familia piensa que hacer este trabajo me ha servido como una experiencia enriquecedora en conocimientos sobre la destilación y el alambique, además, al hacer la investigación mi hermana pequeña se ha interesado por el tema y me ha pedido que se lo explique.